醫(yī)院新聞
發(fā)布時間：2021-08-18
根據(jù)醫(yī)院運行的實際需求，決定對我院撫河院區(qū)食堂后廚勞務外包進行市場調研詢價，請符合要求的單位在規(guī)定時間內參加市場調研詢價會。
一、綜合說明
1、項目名稱：南昌市第三醫(yī)院撫河院區(qū)食堂后廚勞務服務外包
2、服務地點：南昌市第三醫(yī)院撫河院區(qū)（象山南路2號）
2、服務期限：二年
3、滿足醫(yī)院職工約900人，住院開放床位703張的人數(shù)用餐需求，包括：食堂早餐、中餐、晚餐。以及各類特色餐飲、小炒等，全年無休（節(jié)假日正常營業(yè)）。
4、人員配置：后廚人員配置總數(shù)不得少于15人，含食堂負責人（廚師長）、廚師、蒸煮師、服務人員、送餐人員等。所配備的廚師具有廚師職業(yè)資格證書。
二、資質要求
⑴ 資格標準和要求
1、在中華人民共和國境內注冊且具有獨立承擔民事責任能力的餐飲企業(yè)法人。
2、具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度；
3、具有有效的食品經營許可證；
4、有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
5、招標前三年內在食品安全和消防安全等方面受過重大行政處罰或承擔過刑事責任的餐飲企業(yè)。
6、近5年內投標人在經營活動中無重大違法和重大安全責任事故記錄；
7、具有預約訂餐管理軟件，且與醫(yī)院就餐刷卡系統(tǒng)兼容。能夠根據(jù)醫(yī)院的特殊性，開設預約、訂餐、配餐、送餐等服務。
⑵ 經營與管理要求
1、早餐提供每日不少于10個品種。中晚餐做成小碗菜，主葷6個品種，花葷8個品種，蔬菜2個品種。中晚餐提供炒（湯）粉、炒（湯）面，煲仔飯等特色小吃。
2、包廂接待所提供的菜品品質及擺盤需達到大酒店類似的水平。
3、可以提供特色菜、鹵菜等打包服務。
4、能夠根據(jù)醫(yī)院營養(yǎng)科的要求，制作患者營養(yǎng)飲食。
5、必須遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國衛(wèi)生法》、《中華人民共和國消防法》、《江西省食品衛(wèi)生管理實施辦法》及醫(yī)院有關規(guī)定等，做到合法、誠信經營，規(guī)范、安全生產，維護醫(yī)院形象和醫(yī)護利益。
6、經營期間不得以任何理由歇業(yè)，否則院方有權取消其經營權。
三、報名條件
1、報名時間：2021年8月18日至2021年8月24日（工作日上午8點-12點、下午2點30分-5點30分），逾期不候
2、報名地點：南昌市第三醫(yī)院撫河院區(qū)總務科 象山南路2號
3、報名要求：
（1）相關證照復印件
（2）企業(yè)法人或委托人身份證復印件
（3）授權委托書
4、項目聯(lián)系人：朱老師 聯(lián)系電話：186 7982 1201
贛公網安備 36010302000044號
掃碼關注
