健康大講堂
發(fā)布時(shí)間：2020-05-20
家中“神獸”，一般都是長輩們關(guān)注的“焦點(diǎn)”。從出生，到幼兒園再進(jìn)入學(xué)校，家長們常常為著孩子有著各種擔(dān)心，其中很多是有關(guān)“吃”的，也就是營養(yǎng)的問題。比如：娃吃得太少不長肉還老生??；愛吃零食，不愛吃正餐；挑食就認(rèn)那幾樣食物；愛吃肉肉長太胖等等……
今年春節(jié)特殊，碰上新冠疫情，家家戶戶的“神獸”都經(jīng)歷了一個(gè)“超長”寒假，家長們也長達(dá)4個(gè)月為“神獸們”操持一日三餐，可這其中“營養(yǎng)機(jī)要”，您是否把握了？
其實(shí)您不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗！教育部和衛(wèi)健委非常關(guān)心孩子們的營養(yǎng)問題。每年的5月20日，是中國學(xué)生營養(yǎng)日，今年的主題是“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”。“三減”就是減油、減鹽、減糖，“三健”指的是健康口腔、健康體重、健康骨骼。
學(xué)生們正處于生長發(fā)育階段，基礎(chǔ)代謝率高，體重每年約增加2~5kg，身高每年可增加2~8cm。并且他們活潑愛動(dòng)，體力、腦力活動(dòng)量都非常大，因此他們所需要的能量（按每千克體重計(jì)）接近甚至超過成年人。家長們主要掌握以下原則：
一、合理膳食，品種多樣
1、多吃谷物，供給充足能量
包括米、面、雜糧和薯類等，每日400-500克，并視活動(dòng)量而有所不同。宜選擇做工較為粗糙、保留大部分B族維生素的谷類，條件允許時(shí)應(yīng)適當(dāng)選擇雜糧及豆類，避免長期提供一種主食，適時(shí)調(diào)配，注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。
2、保證足量的蛋白質(zhì)
多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每日可吃魚蝦25克、肉100克、蛋50克。由于學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，思維活躍、認(rèn)識(shí)新事物多，必須保證供給充足的蛋白質(zhì)，主要包括魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類等食物，優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類；畜肉以瘦肉為主，吃肥肉容易長胖哦！
3、蔬菜水果必不可少
學(xué)生須增加無機(jī)鹽、維生素的攝入量，每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。每天提供至少一種新鮮水果。每日蔬菜和水果的總供給量約為500g，其中綠色蔬菜不低于300g。蔬菜應(yīng)先洗后切，減少營養(yǎng)素流失。
4、控油限鹽，健康烹飪
學(xué)生餐要清淡，每人每天烹調(diào)油用量不超過30g；控制食鹽攝入，包括醬油和其他食物的食鹽在內(nèi)，提供的食鹽不超過每人每天6g。烹調(diào)以蒸、燉、燴、炒為主；盡量減少煎、炸等可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的烹調(diào)方法。
二、 積極鍛煉，勞逸結(jié)合
學(xué)生時(shí)期是人體生長發(fā)育最快的時(shí)期，如果能從小堅(jiān)持鍛煉，可以有效地鍛煉肢體靈活度，為以后的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
并且中國青少年肥胖率逐年增加，對(duì)于超重或肥胖的學(xué)生，應(yīng)該引導(dǎo)他們合理控制飲食，少吃高熱量的食物（如肥肉、油炸食品、含糖飲料、巧克力等），同時(shí)適量增加體力活動(dòng)，使能量消耗增加，逐步減輕體重，保障學(xué)生健康成長。
三、 養(yǎng)成良好的生活
1、少吃零食、不挑食
目前我國學(xué)生群體的飲食結(jié)構(gòu)偏西化，很多中學(xué)生偏食，喜愛油炸、高脂肪、高糖的精加工零食，為身體埋下了很多慢性病的隱患。兒童慢性肥胖癥，慢性消化道疾病的發(fā)病率有逐年增高的趨勢，而兒童肥胖癥又是未來成人肥胖癥、高血壓、高血脂等疾病的后備軍，另一方面因吃零食時(shí)會(huì)把手上的臟物與細(xì)菌帶入口中，易感染腸道疾病。
有的同學(xué)飯前會(huì)吃零食或喝過多的果汁或者含糖飲料，造成正餐時(shí)沒有食欲，導(dǎo)致偏食挑食的壞毛病。有的同學(xué)幾乎不吃蔬菜，每天只吃肉類和主食。這種嚴(yán)重的挑食會(huì)對(duì)身體健康成長發(fā)育造成不良影響。
2、按時(shí)吃早餐
現(xiàn)在學(xué)生餐飲存在“早餐馬虎，中餐一般，晚餐豐富”的現(xiàn)象，早餐的食量應(yīng)相當(dāng)于全日量的1/3，不吃早餐或早餐吃不好會(huì)使學(xué)生，在上午11點(diǎn)左右因能量不夠，而導(dǎo)致學(xué)習(xí)行為的改變，如注意力不集中、邏輯推理能力、運(yùn)動(dòng)耐力下降等。
四、 做好自我防護(hù)
疫情期間盡量較少外出，避免到人員聚集的公共場所活動(dòng)。必須外出時(shí)，按要求佩戴口罩并及時(shí)更換。定期監(jiān)測體溫，按要求勤洗手，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
“神獸”吃得好，全家無煩惱。合理膳食，養(yǎng)成健康生活方式對(duì)孩子一生都非常重要。孩子們也應(yīng)該樹立起科學(xué)的營養(yǎng)觀念，強(qiáng)健體魄，科學(xué)防病，為遨游知識(shí)海洋保駕護(hù)航。
贛公網(wǎng)安備 36010302000044號(hào)
掃碼關(guān)注
